Toksin dalam Hooch Haram Boleh Bunuh
Moonshine, yang dahulunya hush-hush, minuman beralkohol asal dari kayu gaharu Appalachia masih ada. Malah, ia kini sah. "Petir putih," seperti yang dipanggil, pernah menjadi bahan terlarang dan terlarang oleh Biro Alkohol, Tembakau, Senjata Api dan Letupan, tetapi sekarang dibenarkan untuk dijual dan dikawal oleh pemerintah persekutuan AS di beberapa negara.
Penyulingan moonshine pertama di Tennessee dibuka pada tahun 2010, dan yang lain diikuti di Kentucky, Alabama, Georgia, dan South Carolina.
Terdapat beberapa anggaran bahawa lebih daripada satu juta paun harimau haram sedang beroperasi di Amerika Syarikat yang membuat pengeluaran yang jelas, minuman berkecenderungan tinggi lebih lazim dan meluas sekarang daripada yang pernah ada dalam sejarah. Dan, ia berpotensi sangat berbahaya untuk membuat di rumah kerana ramuan, produk sampingan, dan mudah terbakar.
Apa itu bulan madu?
Moonshine, juga dikenali sebagai "hooch" atau "buih rumah," dibuat dengan menanam sumber gula untuk menghasilkan etanol. Secara tradisional, moonshine dibuat daripada mash jagung dan gula. Alkohol dipisahkan dari mash oleh proses penyulingan. Satu perbezaan besar antara moonshine dan minuman keras lain seperti wiski atau bourbon adalah tidak berumur. Hasilnya adalah semangat suling yang mengandungi peratusan tinggi alkohol, banyak kali lebih besar dari 100 bukti (50 peratus), seperti wiski putih.
Moonshine boleh menimbulkan imej penyulingan rakyat negara dan mengangkut potable potable mereka di jugs berjenama "XXX" pada pertengahan malam untuk mengelakkan pengesanan, dan itu tidak jauh dari kebenaran di beberapa bahagian Amerika Syarikat di mana yang masih berlaku.
Apa yang telah berubah ialah sekarang dalam era moden, keupayaan untuk membeli produk yang dihasilkan secara komersil, semua moonshine tetap di internet telah mengambil beberapa bahaya daripada proses penyulingan moonshine.
Walaupun penambahbaikan ini tidak bermakna semua moonsin selamat untuk diminum. Banyak moonshine sedang dibancuh di bukit Appalachia dalam keadaan yang terbuat dari bahagian radiator kereta.
Sejarah Moonshine
Setakat yang dapat kita katakan, minuman keras telah berlaku sejak awal manusia. Moonshine dipercayai telah diperkenalkan di rantau Appalachian selatan AS oleh pendatang Scotch-Ireland pada akhir 1700-an.
Menurut ahli antropologi Appalachian, pendatang Scotch-Ireland yang berhijrah ke rantau ini pada akhir 1700-an dan awal 1800-an membawa mereka tradisi pembuatan bir rumah dan resipi mereka untuk berkuasa tinggi.
"Istilah ini datang dari kenyataan bahawa ia dilakukan pada waktu malam sehingga orang tidak akan melihat asap dari yang masih dalam. Oleh itu, ia dapat disembunyikan daripada polis atau jiran yang haus," menurut Jason Sumich, Jabatan Antropologi, Universiti Negeri Appalachian .
Moonshine pada asalnya dibungkus dalam jag tanah liat kemudian kemudian balang Mason. Bekas tanah liat lama sering ditandai dengan "XXX" di sebelah. Kononnya setiap X mewakili berapa kali minuman itu telah melalui proses penyulingan.
Big Moneymaker Moonshine
Moonshine pernah menjadi aspek kewangan penting dalam ekonomi Appalachian, menyediakan sumber pendapatan dalam keadaan ekonomi yang buruk dan di kawasan-kawasan di mana kemiskinan berleluasa.
Sama seperti apa yang dihasilkan di AS, moonshine mengalami puncak dan lembahnya dalam rantaian bekalan dan permintaan. Moonshine mengalami kesedihan yang mendalam ketika AS mengalami kenaikan harga gula bermula pada tahun 1950-an. Moonshine seolah-olah menjadi tradisi yang pudar kerana AS mengalami peningkatan dalam penggunaan ganja dan penggunaan ubat penahan sakit preskripsi pada tahap epidemik di rantau ini.
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, moonshine nampaknya telah bangkit semula. Sekarang dengan trend untuk harga yang lebih tinggi di kedai minuman keras, terutama untuk roh impor, moonshining telah memukul perhatian semula. Pada tahun 2010, satu siasatan BBC ke dalam pengorbanan di Amerika Syarikat mendapati bahawa sebanyak sejuta orang Amerika telah memecahkan undang-undang dengan membuat bulan moonshine.
Pada tahun yang sama, Tennessee mula menjual hooch undang-undang di kedai-kedai kotak besar seperti Walmart dan Sam's Club.
Di internet, terdapat beberapa laman web yang menawarkan barang tembaga untuk dijual, dari model peribadi satu galon hingga pakaian komersial 220 galon. Mereka berkisar dari harga $ 150 hingga $ 11,000 dan di mana sahaja di antara. Seorang penjual berkata permintaan tembaga masih dua kali ganda dalam beberapa tahun kebelakangan ini dan dia dihantar terus ke setiap negeri di AS
Kenapakah Moonshine Berbahaya?
Moonshine haram kekal berbahaya kerana ia kebanyakannya disedut di dalam gerai sementara. Ia boleh berbahaya pada dua tahap, semasa proses penyulingan dan apabila memakannya.
Proses penyulingan itu sendiri menghasilkan wap alkohol yang sangat mudah terbakar. Lebih daripada satu pembuat moonshine telah mati dengan menarik perlawanan untuk menyalakan paipnya pada masa yang salah. Wap yang mudah terbakar adalah salah satu sebab utama mengapa selsema moonsin hampir selalu terletak di luar, walaupun ia menjadikan mereka mudah dilihat oleh penguatkuasa undang-undang. Ancaman letupan berlebihan terlalu besar jika terkurung di dalamnya.
Dari segi mengkonsumsi cecair, jika produk akhir lebih dari 100 bukti, moonsin itu sendiri mudah terbakar dan boleh menjadi sangat berbahaya.
Bolehkah Moonshine Make You Go buta?
Lebih banyak orang telah meninggal dunia akibat minum moonshine daripada yang mati akibat ledakan letupan akibat toksin di dalam minuman. Walaupun banyak stesen masih beroperasi hari ini adalah pelbagai tembaga, terdapat banyak barang buatan tangan lama yang masih ada.
Cakera lama menggunakan radiator kenderaan dalam proses penyulingan, dan mereka cenderung mengandungi pematerian plumbum, yang boleh mencemarkan moonshine. Radiator lama juga boleh mengandungi sisa-sisa produk antipeklik glikol yang juga boleh menambah toksin kepada minuman.
Dalam kumpulan besar moonsin suling, terjadi. Kerana metanol menguapkan pada suhu yang lebih rendah daripada alkohol, cecair pertama yang dihasilkan oleh proses penyulingan boleh mengandungi metanol. Semakin besar batch, lebih banyak metanol.
Methanol sangat beracun dan boleh menyebabkan kebutaan dan juga kematian. Kebanyakan pembuat moonshine hari ini tahu untuk mencurahkan percikan pertama dari pemeluwap, yang juga dikenali sebagai foreshot, tetapi tidak semua mereka tahu atau melakukannya.
Pada tahun 2003, Dr. Christopher Holstege, seorang doktor dengan Sistem Kesihatan Virginia, telah menguji 48 sampel moonsin yang diperolehi oleh penguatkuasaan undang-undang dari lembaran yang berlainan. Doktor mendapati pencemaran plumbum dalam 43 sampel.
Bagaimana Anda Boleh Beritahu Jika Moonshine Adakah Selamat?
Cerita Rakyat memberitahu kita satu cara untuk menguji kesucian moonshine adalah untuk menuangkan beberapa dalam sudu logam dan membakarnya. Sekiranya ia terbakar dengan nyalaan biru ia selamat, tetapi jika ia terbakar dengan api kuning atau merah, ia mengandungi plumbum, menyebabkan pepatah lama, "Membakar luka merah dan membuat anda mati."
Tetapi, kaedah pembakaran sudu tidak boleh dipercayai sepenuhnya. Ujian ini tidak mengesan toksin lain yang mungkin di dalam minuman, seperti metanol, yang terbakar dengan api berwarna.
Dengan berjuta-juta gelen moonsin yang dihasilkan setiap tahun di Amerika Syarikat, kemungkinan ada sebahagian daripadanya akan dicemari. Para pegawai kesihatan bimbang bahawa ketoksikan moonshine pada pesakit yang sakit mungkin diabaikan kerana kebanyakan penyedia penjagaan kesihatan menganggapnya sebagai tradisi masa lalu.
Sumber:
Universiti Negeri Appalachian. "Ia Semua Undang-Undang Sampai Anda Dapat Terperangkap: Kehidupan di Appalachians Selatan." Jabatan Antropologi 2007.
BBC News. "Moonshine 'menggoda generasi baru'." AS & Kanada Julai 2010
Bekalan Clawhammer. "10 Tips Keselamatan Paling Penting untuk Pendampingan." Cara Membuat Moonshine dengan selamat Mac 2013.
Klinik Perubatan Skylark. "Moonshine Global." November 2008