Minum Merosakkan Pengaktifan Nutrisi dan Pemakanan
Nutrisi yang baik tentu penting untuk menyediakan tenaga dan mengekalkan struktur tubuh dan fungsi. Ramai alkohol , bagaimanapun, cenderung untuk makan kurang daripada jumlah makanan yang diperlukan untuk menyediakan karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral yang mencukupi.
Selain itu, alkohol juga boleh mengganggu proses pemakanan dengan memberi kesan kepada pencernaan, penyimpanan, penggunaan dan perkumuhan nutrien.
Akibatnya, peminum berat kronik dipukul dengan kembung kesihatan berganda - mereka tidak mengambil nutrien yang mencukupi, dan nutrien yang mereka makan tidak digunakan dengan baik.
Akibatnya, banyak peminum dengan gangguan penggunaan alkohol sekurang-kurangnya sedikit kurang gizi dan jika gangguan mereka cukup teruk untuk dimasukkan ke hospital, mereka biasanya mengalami kekurangan gizi.
Bagaimana Pemakanan Perlu Berfungsi
Sistem pencernaan sepatutnya berfungsi seperti ini: Tubuh mula memecah makanan ke dalam molekul yang boleh digunakan di dalam mulut dan meneruskan proses perut dan usus, dengan bantuan pankreas.
Nutrien dari makanan yang dicerna diserap ke dalam darah dari usus dan dibawa ke hati di mana ia disediakan untuk kegunaan segera atau untuk penyimpanan untuk kegunaan kemudian.
Alkohol mengganggu penghadaman
Alkohol menghalang kerosakan semulajadi nutrien dalam beberapa cara:
- Mengurangkan rembesan enzim pencernaan dari pankreas.
- Mengurangkan penyerapan nutrien dengan merosakkan sel-sel lapisan perut dan usus.
- Melumpuhkan pengangkutan beberapa nutrien ke dalam darah.
- Mencegah nutrien yang diserap daripada digunakan sepenuhnya dengan mengubah pengangkutan, penyimpanan dan perkumuhan.
Sekiranya orang yang minum terlalu banyak juga tidak makan dengan baik, kekurangan pemakanan mereka sendiri boleh menjejaskan penyerapan nutrien dengan mengubah sel-sel lapisan usus kecil.
Bekalan Alkohol dan Tenaga
Makan diet yang seimbang menyediakan badan dengan kalori yang diperlukan untuk digunakan untuk tenaga, tetapi sesetengah ahli alkohol akan menelan sebanyak 50% untuk jumlah kalori harian mereka daripada alkohol.
Alkohol menyediakan kalori, tetapi proses tubuh dan menggunakan tenaga daripada alkohol berbeza daripada kalori dari makanan. Kerana minum kronik dapat menyebabkan tubuh menggunakan sistem etanol-pengoksidasi microsomal (MEOS) untuk memetabolisme alkohol, kebanyakan tenaga itu hilang sebagai panas dan bukannya digunakan untuk tenaga.
Alkohol dan Hipoglisemia
Jika alkohol digantikan untuk karbohidrat, kalori untuk kalori, orang akan menurunkan berat badan dan bukan berat badan. Ini bermakna mereka kurang mendapat tenaga daripada kalori alkohol daripada kalori makanan.
Dalam alkoholik yang kurang gizi, alkohol yang memakan boleh menyebabkan penurunan gula darah, yang boleh menyebabkan kecederaan serius. Hipoglikemia, walaupun sekian lama, dapat menyebabkan otak dan tisu badan lain menjadi kurang dari glukosa yang diperlukan untuk berfungsi.
Alkohol dan Penyelenggaraan Struktur Sel
Sekiranya anda tidak mempunyai cukup protein dalam diet anda, tubuh anda tidak mampu mengekalkan struktur sel dengan betul, kerana sel-sel terdiri daripada kebanyakan protein.
Sekiranya anda minum lebihan alkohol , anda boleh menghalang protein yang anda makan daripada mengekalkan struktur sel. Alkohol boleh menjejaskan pemakanan protein dengan cara berikut:
- Merosakkan penghadaman protein kepada asid amino
- Merosakkan pemprosesan asid amino oleh usus kecil dan hati
- Merosakkan sintesis protein daripada asid amino
- Merosakkan rembesan protein oleh hati
Alkohol dan Penyelenggaraan Fungsi
Protein, vitamin dan mineral adalah penting untuk mengekalkan fungsi badan yang betul. Alkohol boleh menjejaskan fungsi tubuh yang betul dengan menyebabkan kekurangan nutrien dan mengganggu "jentera" yang digunakan badan untuk memetabolisme nutrien.
Vitamin : Vitamin membantu mengawal banyak proses fisiologi dalam tubuh yang penting untuk mengekalkan pertumbuhan dan metabolisme normal. Dengan merosakkan penyerapan, metabolisme dan penggunaan vitamin, minum berat kronik boleh menyebabkan kekurangan vitamin.
Penggunaan alkohol boleh menyebabkan kekurangan vitamin A, C, D, E, K, dan vitamin B. Kekurangan ini dapat menyebabkan kebutaan malam, melembutkan tulang, penyembuhan luka perlahan, menurunkan keupayaan darah beku dan, di otak, kerosakan neurologi yang teruk.
Mineral : Alkohol telah didapati mempunyai kekurangan dalam kalsium, magnesium, besi, dan zink. Penyelidikan menunjukkan bahawa meminum alkohol itu sendiri tidak mengehadkan penyerapan mineral, tetapi masalah yang berkaitan dengan alkohol.
Kekurangan mineral mungkin disebabkan oleh keadaan yang berkaitan dengan alkohol:
- Mengurangkan penyerapan kalsium yang disebabkan oleh malabsorpsi lemak.
- Kekurangan magnesium disebabkan oleh diet yang buruk.
- Kerugian magnesium disebabkan oleh perkumuhan, muntah dan cirit-birit.
- Kekurangan zat besi akibat pendarahan gastrousus.
- Kerugian seng berkaitan dengan kekurangan nutrien lain.
Alkohol, Malnutrisi, dan Komplikasi Perubatan
Penyakit Hati : Alkohol itu sendiri adalah penyebab utama penyakit hati alkohol, tetapi nutrisi yang buruk dapat mengurangkan nutrien yang biasanya terdapat di hati dan oleh itu menyumbang kepada kerosakan hati yang berhubungan dengan alkohol. Alkohol menghilangkan karotenoid, sumber utama vitamin A dan E dalam hati.
Pancreatitis : Sesetengah kajian mendapati bahawa kesan merosakkan alkohol pada pankreas diperberat oleh kekurangan makanan dalam protein. Penyelidikan lain mencadangkan bahawa kekurangan zat makanan dapat meningkatkan risiko mengembangkan pankreatitis alkohol.
Kerosakan Otak : Kekurangan nutrien boleh mempunyai pelbagai kesan yang teruk dan kekal pada bagaimana otak berfungsi. Kekurangan Thiamine khususnya, yang sering dilihat pada orang-orang dengan gangguan penggunaan alkohol yang teruk, boleh menyebabkan masalah neurologi yang serius, pergerakan terjejas, dan kehilangan ingatan.
Kehamilan : Bukan sahaja minum semasa kehamilan mempunyai kesan toksik langsung pada perkembangan janin, tetapi kekurangan nutrisi yang berkaitan dengan alkohol juga boleh menjejaskan janin, mengkompaun risiko kerosakan perkembangan.
Alkohol telah terbukti menghalang aliran nutrisi pada janin.
Mengurus Diri Anda
Sekiranya anda minum lebih banyak daripada garis panduan yang disyorkan , kemungkinan anda mungkin tidak makan sama ada anda juga. Bukan sahaja alkohol yang berlebihan dalam sistem anda berpotensi menyebabkan pelbagai kesan kesihatan negatif pada tubuh anda, anda mungkin menghadapi risiko kerosakan daripada pemakanan yang tidak baik.
Jika anda minum, pastikan anda menjaga diri anda dengan mendapatkan nutrien yang mencukupi, makan makanan seimbang dan mungkin menambah diet anda dengan multivitamin sehari yang baik, sesuai untuk umur dan jantina anda.
> Sumber:
> Institut Kebangsaan mengenai Penyalahgunaan Alkohol dan Alkohol. "Alkohol dan Pemakanan." Alert Alcohol