Mengehadkan pelbagai makanan seseorang makan adalah gejala gangguan makan biasa di kalangan mereka yang mengalami gangguan makan yang ketat, seperti anoreksia nervosa , serta mereka yang mengalami gangguan makan, seperti bulimia nervosa dan gangguan makan pesta.
Antara yang pertama, mengelakkan makanan yang padat kalori menyumbang kepada berat badan yang ditekan dan penyelenggaraan gangguan itu.
Antara yang terakhir, binges sering disebabkan oleh tekanan yang dibuat dengan menetapkan peraturan yang tegas terhadap makanan tertentu, yang kemudiannya menjadi sangat menarik bagi orang yang melanggar aturan dan bingung. Oleh itu, mengatasi penghindaran makanan adalah tugas terapeutik yang penting bagi kebanyakan pesakit.
Tingkah laku penghindaran ini biasanya berasal daripada peraturan pemakanan dalaman tentang makanan mana yang "dibenarkan" diambil dan senarai panjang "makanan terlarang." Pemulihan dari kedua-dua kekangan dan penyingkiran penyakit makan yang membataskan biasanya merangkumi pengenalan semula makanan ketakutan ini. Malah, penyelidikan menunjukkan bahawa menggabungkan semula makanan ini merupakan elemen rawatan penting.
Bagi mereka yang mengalami gangguan makan, salah satu kategori yang paling kerap dihindari ialah makanan kalori-padat. Dalam kes ortorexia , kategori-kategori yang dielakkan mungkin berbeza-beza dan termasuk terutamanya makanan yang diproses atau bukan organik. Terlepas dari sekatan "teori" atau makanan apa yang dielakkan, rawatan itu hampir sama.
Mengatasi Makanan Takut
Membangunkan senarai situasi yang ditakuti agar tahap ketakutan dipanggil pendedahan "hierarki" dan menyediakan pelan tindakan untuk mempraktikkan pendedahan dengan cara yang memindahkan anda ke hadapan secara beransur-ansur tanpa terlalu menggembirakan. Mengambil langkah tambahan menjadikan proses ini lebih mudah.
Langkah 1: Buat Senarai
Mulailah dengan membuat senarai semua makanan yang ditakuti anda dan membahagikannya kepada tiga bahagian: Makanan Menakutkan Super, Makanan Menakutkan Menengah, dan Makanan Menakutkan Sedikit. Anda mungkin melihat senarai sampel di bawah untuk inspirasi.
Sedikit Menakutkan | Sedang Menakutkan | Super menakutkan |
Salad berpakaian | Pasta | Steak |
Tortillas | Pizza | Kek |
Roti | Makanan Cina | Pasta dalam sos krim |
Guacamole | Sup | Cheeseburgers |
Sereal | Ais krim | Bar gula-gula |
Sosej | Butter | Bacon |
jus oren | Pancakes | Kuki |
Buat senarai anda sendiri yang dikategorikan. Cuba bersikap jujur dan terbuka seperti yang anda boleh. Banyak makanan ini akan menjadi makanan yang anda mungkin hanya makan sesekali (seperti kek atau donat), tetapi penting untuk memasukkannya pula.
Jangan bimbang: menyenaraikannya tidak bermakna anda mesti makannya dengan kerap-satu cadangan adalah untuk menyebarkannya supaya anda makan makanan yang takut sekali atau dua kali seminggu. Sertakan makanan yang anda tidak suka makan dan makanan yang anda buat alasan untuk tidak makan. Walaupun anda fikir ada kemungkinan penjelasan tidak berpengalaman yang tidak munasabah untuk mengelakkan makanan ini (anda fikir anda tidak menyukai mereka), anda digalakkan untuk menambahkannya ke senarai.
Gangguan makan boleh menjadi penyakit yang rumit. Seringkali pesakit dengan gangguan makan menegaskan mereka tidak menyukai makanan tertentu, tetapi lebih lanjut dalam pemulihan, mereka dapat melihat bahawa ia adalah ketakutan daripada tidak suka yang memelihara mereka daripada makanan tersebut.
Anda juga boleh memasukkan makanan-makanan yang anda puas.
Sekarang anda mempunyai hierarki anda dan anda boleh menentukan bagaimana lambat atau cepat anda naik tangga. Sesetengah orang suka pergi lebih cepat dan sesetengah orang suka perlahan.
Langkah 2: Merancang dan Menjalankan Pendedahan Anda
Inilah perkara: pendedahan sepatutnya menimbulkan kebimbangan anda. Ia mesti berbuat demikian untuk bekerja. Lebih dari pendedahan berulang, otak dilatih semula bahawa keadaan menakutkan tidak benar-benar berbahaya. Hanya dengan pendedahan otak benar-benar membiasakan dan belajar keadaan tidak berbahaya. Sebaliknya, mengelakkan perkara-perkara yang ditakuti hanya menghalang ketakutan mereka.
Oleh itu, kami biasanya menasihati bermula dengan sesuatu dari senarai Sedikit Menakutkan. Anda tidak perlu mengatasi diri sendiri; ia sepatutnya merasakan "sedikit menakutkan" tetapi boleh diurus. Rancang untuk memasukkan satu hidangan satu atau dua makanan dari senarai ini setiap minggu. Rancang untuk makan makanan yang takut ini sebagai tempat atau sebahagian daripada makanan biasa atau makanan ringan. Walau bagaimanapun, pelan dengan teliti dan teliti. Anda mungkin ingin memperkenalkan makanan pada hari yang anda rasa lebih yakin atau akan mempunyai syarikat. Sekiranya anda mempunyai sejarah pesta pizza, tidaklah wajar untuk memesan dalam keseluruhan pizza apabila anda berada di rumah sahaja dan mengharapkannya berjalan lancar. Sebaliknya, merancang bagaimana anda boleh makan sebahagian normal dan berjaya. Sebaliknya, anda boleh pergi ke restoran pizza dengan rakan dan memesan 1 atau 2 kepingan bersama salad dan makan di sana.
Setiap makanan dalam senarai anda mungkin perlu dikonsumsi beberapa kali (sepanjang tempoh masa) sehingga pemikiran makan tidak lagi menyebabkan kecemasan melampau. Ia juga boleh membantu memecah perkara ke langkah yang lebih kecil. Sebagai contoh, jika anda takut makan kek, anda boleh bermula dengan gigitan dan pendedahan yang berulang (selama tempoh minggu atau bulan) bekerja sehingga ke sepotong penuh. (Jangan risau, anda tidak perlu makan kek setiap hari!). Apabila mengusahakan pasta, anda boleh mulakan dengan sebilangan kecil pasta, dari masa ke masa, makan pasta sebagai hidangan utama dengan sos marinara, dan kemudiannya mempunyai hidangan utama pasta dengan sos yang lebih kaya.
Ia mungkin berguna untuk mendapatkan sokongan seperti yang anda lakukan pendedahan ini. Anda boleh mempertimbangkan untuk menghubungi rakan, ahli keluarga atau ahli pasukan rawatan anda dan minta mereka makan bersama anda apabila anda menghadapi makanan ketakutan anda.
Langkah 3: Simpan Rekod
Ramai orang mendapati ia berguna untuk menyimpan carta pendedahan mereka. Pada rekod ini, anda boleh merakam tarikh, makanan yang dimakan, dan penilaian kebimbangan anda (pada skala dari 0 hingga 10). Ia boleh meyakinkan untuk melihat penilaian kebimbangan untuk makanan tertentu turun dan ia boleh merasa baik untuk mempunyai bukti keberanian anda dalam menghadapi makanan yang dilarang.
Langkah 4: Eksperimen Tingkah Laku
Anda juga mungkin ingin membuat nota mengenai ketakutan anda makan makanan tertentu dan menjalankan percubaan untuk melihat apakah itu benar. Sebagai contoh, "Jika saya makan sekeping kek saya akan mendapat lima pound." Atau "Jika saya makan sekeping pizza saya tidak akan dapat berhenti makan pizza dan akan terus makan pizza sepanjang malam." atau tidak ramalan anda menjadi kenyataan. Anda akan mendapati bahawa ia biasanya tidak!
Selepas anda telah menakluki semua makanan dalam senarai Sedikit Sengsara, kemudian kerja pada makanan dalam senarai Menakutkan Sedunia, dan akhirnya senarai Super Scary dengan cara yang sama.
Bagaimana Menyesuaikan Ini kepada FBT
Jika anda seorang ibu bapa yang membantu anak anda pulih , anda boleh membuat senarai semua makanan yang mereka makan sekitar dua hingga tiga tahun sebelum mereka menunjukkan tanda-tanda gangguan makan. Selalunya berlaku dalam keadaan berundur, terdapat tanda-tanda sekatan yang keterlaluan sebelum disahkan didiagnosis. Inilah sebabnya mengapa anda mencadangkan supaya anda kembali lagi: ini akan memberi anda gambaran yang lebih tepat mengenai pelbagai makanan yang anda ingin dedahkan kepada anak anda.
Jangan risau tentang kedudukan mereka dan jika anak anda berada dalam pemulihan awal, sila jangan mengharapkan mereka untuk mengambil bahagian secara aktif dalam latihan ini atau bahkan mengakui bahawa mereka takut terhadap makanan tertentu. Adalah biasa bagi remaja dan remaja muda dalam pemulihan untuk dengan tegas menegaskan bahawa mereka benar-benar tidak suka makanan ini. Walaupun begitu, simpannya di senarai peribadi anda. Salah satu matlamat anda adalah untuk membantu anak anda dapat makan semua makanan dalam senarai ini.
Ringkasnya, ramai orang mendapati ini sebahagian daripada rawatan yang menakutkan, tetapi ia sering menjadi yang paling menggembirakan. Makanan meluahkan budaya dan menawarkan peluang untuk berhubung dengan orang lain. Sebaik sahaja anda telah bekerja melalui makanan ketakutan anda, seluruh dunia makanan terbuka kepada anda.
A Word From
Menghadapi makanan ketakutan anda mungkin akan menyedihkan, terutamanya pada mulanya. Secara semula jadi, pendedahan direka untuk menjadi! Walau bagaimanapun, dengan amalan, ia akan menjadi lebih mudah. Mengakui dan memberi diri anda kredit kerana mengambil langkah yang berani untuk pemulihan.
> Sumber:
> Latner JD, & Wilson GT. Terapi kognitif-tingkah laku dan kaunseling pemakanan dalam rawatan bulimia nervosa dan makan pesta. Perasaan Makan . 2000.
> Steinglass, JE, Sysko, R., Glasofer, D., Albano, AM, Simpson, HB, & Walsh, BT (2011). Rasional untuk aplikasi pendedahan dan pencegahan tindak balas terhadap rawatan anoreksia nervosa. Jurnal Antarabangsa Penyakit Makan , 44 (2), 134-141. https://doi.org/10.1002/eat.20784