Sambungan Antara Makanan dan Mood
Adakah anda mendapati bahawa anda mengidamkan karbohidrat, gula, dan coklat ketika anda mengalami depresi ? Ia tidak luar biasa untuk mencari makanan ini yang tidak dapat dinafikan apabila anda berasa rendah diri. Tetapi kenapa ia berlaku? Artikel ini menerangkan sains di sebalik keinginan karbohidrat yang berkaitan dengan mood dan hubungan antara makanan dan suasana hati.
Teori Serotonin
Satu teori tentang keinginan karbohidrat ialah orang mungkin makan mereka untuk mencetuskan pengeluaran serotonin , seorang neurotransmitter yang memainkan peranan dalam peraturan mood.
Dengan kata lain, makan makanan yang kaya gula dan karbohidrat mungkin merupakan cara mengubati tekanan diri.
Kajian tertentu seolah-olah menyokong idea ini. Telah didapati bahawa makanan yang tinggi dalam karbohidrat cenderung meningkatkan serotonin, tetapi makanan yang tinggi dalam protein atau lemak sebenarnya boleh menurunkannya. Juga, kesan ini mungkin lebih kuat dalam makanan dengan indeks glisemik tinggi, seperti gula-gula, yang menyebabkan puncak gula darah yang lebih tinggi.
Peranan Tryptophan
Tryptophan adalah pendahuluan serotonin (bermakna, badan anda memerlukannya untuk menghasilkan serotonin). Adalah dicadangkan bahawa makanan yang tinggi di tryptophan dapat mempromosikan suasana positif, sementara tidak mempunyai tryptophan yang cukup dapat menekan perasaan anda. Tryptophan sering dijumpai dalam makanan kaya protein, seperti makanan laut, telur, dan ayam.
Cravings Coklat
Ia bukan hanya gula yang kita inginkan. Terdapat coklat. Alkaloid tertentu telah diasingkan dalam coklat yang boleh meningkatkan kadar serotonin otak.
Para saintis kini meramalkan bahawa "chocoholism" sebenarnya mungkin mempunyai asas biologi yang sebenar dengan kekurangan serotonin menjadi satu faktor.
Bukan hanya itu, coklat juga mengandungi unsur-unsur 'seperti dadah' termasuk anandamides, kafein, dan phenylethylamine, yang memberikan pengaruh kuat pada mood. Jadi, apabila orang mendakwa kecanduan coklat , ia boleh menjadi satu-dua punch coklat ditambah gula memenuhi keperluan mereka untuk lebih serotonin.
Bagaimana Mengatasi Cravings Makanan
Apabila tekanan atau kesedihan menyerang, impuls pertama anda mungkin untuk mengambil kue atau sekeping gula-gula untuk membantu anda mengatasi. Tetapi berlebihan dalam gula-gula boleh menyebabkan berat badan, rasa bersalah, dan perasaan yang lebih tertekan. Apa yang boleh anda lakukan untuk mengatasi masalah ini? Berikut adalah beberapa tip dari pakar:
- Bersikaplah jujur dengan diri sendiri mengenai betapa jauh masalah anda dengan makanan pergi. Jika makan berlebihan menjadi cara hidup, anda mungkin mengalami gangguan makan yang memerlukan bantuan profesional untuk diatasi.
- Ubat-ubatan tertentu boleh merangsang selera makan atau masalah gula darah, termasuk mereka untuk rawatan kemurungan dan gangguan bipolar. Ubat-ubatan lain, kedua-dua preskripsi dan di kaunter, boleh mempengaruhi selera makan juga. Bincang dengan doktor atau ahli farmasi anda sama ada ubat-ubatan semasa anda mungkin menjejaskan selera anda untuk gula-gula. Anda mungkin dapat mencari alternatif yang tidak menghantar keinginan anda tidak terkawal.
- Menyedari pencetus emosi anda untuk dimakan. Apabila anda mengambil "makanan yang selesa" pada masa akan datang, tanya diri anda mengapa anda memakannya. Bosan? Lakukan sesuatu yang anda sukai selain makan. Rasa terabaikan? Manjakan diri anda dengan mandi gelembung atau buku yang bagus.
- Mengalihkan diri anda dengan melakukan sesuatu yang lain. Kemungkinan keinginan akan berlalu.
- Senaman. Latihan merangsang bahan kimia yang terasa lebih baik yang dipanggil endorfin dan meningkatkan mood anda.
- Minum segelas air. Kadangkala badan kita kesilapan perasaan dehidrasi untuk kelaparan.
- Jika anda lapar, makan, tetapi makan dengan baik. Pengidapan gula adalah yang terkuat apabila anda lapar. Makan makanan yang baik dengan janji kepada diri sendiri bahawa jika anda menginginkannya, anda mungkin mempunyai pencuci mulut selepas makan. Kemungkinan anda tidak akan menginginkannya apabila rasa lapar anda berpuas hati.
- Jika anda tergelincir, jangan mengalahkan diri anda. Anda kerja sedang berjalan. Kesalahan akan berlaku. Debu sendiri dan teruskan percubaan.
- Jangan menafikan diri anda sepenuhnya. Cari pengganti yang lebih sihat untuk apa yang anda inginkan. Cuba makan puding coklat bebas gula bukannya bar coklat yang besar. Atau biarkan diri anda sebahagian kecil daripada pencuci mulut yang anda mahukan. Tiada makanan yang benar-benar buruk. Itulah kuantiti dan kekerapan yang dikira.
- Makan secara sengaja, dan bukannya meragukan sepanjang hari. Menjaga jurnal makanan dapat membantu.