Punca-punca dan Cara Mengatasi Fobia Kerang
Ostraconophobia, atau ketakutan terhadap kerang, cukup umum. Bagi kebanyakan orang, ini hanya bermakna beberapa sekatan diet kecil. Walau bagaimanapun, dalam beberapa kes, ia boleh menjadi pembatas nyawa.
Punca Kerang Kerang
Fobia kerang biasanya boleh, walaupun tidak selalu, dipecah menjadi beberapa tema umum. Sesetengah orang sangat takut akan keracunan makanan , ada yang melanggar sekatan diet keagamaan.
Dalam sesetengah kes, ketakutan adalah tekstur atau rasa daripada makanan itu sendiri. Orang-orang yang alah kepada kerang sering menunjukkan ketakutan yang kuat ketika menghadapi makanan yang mungkin mengandung kerang, tetapi karena ketakutan ini terikat dengan kondisi fisik, mereka tidak dianggap fobia. Walau bagaimanapun, sesetengah orang takut untuk membangunkan reaksi alergik kepada kerang, walaupun mereka tidak pernah mempunyai alergi sedemikian.
Keracunan makanan
Keracunan kerang adalah nyata, walaupun agak jarang, ancaman. Menurut Institut Kesihatan Nasional (NIH), terdapat tiga jenis keracunan kerang: jenis lumpuh, neurotoksik, dan amnestic. Walaupun prognosis pada umumnya baik, ketiga jenis ini boleh menyebabkan penyakit yang teruk. Racun-racun tersebut adalah panas yang stabil, jadi memasak tidak membuang ancaman.
Jika anda pernah mengalami keracunan kerang, anda mungkin akan keberatan untuk membahayakan makan kerang lagi.
Walaupun keracunan itu berlaku kepada orang lain, anda mungkin takut bahawa kali ini ia akan berlaku kepada anda. Walau bagaimanapun, ia adalah mudah untuk mengambil perhatian yang sihat terlalu jauh.
Menurut NIH, terdapat beberapa kebenaran kepada kisah-kisah isteri lama bahawa kerang tidak boleh dimakan dalam bulan yang namanya tidak mengandung R.
Toksin yang menyebabkan keracunan lebih aktif pada bulan Mei hingga Ogos, serta semasa dan selepas air pasang. NIH juga menyatakan bahawa toksin ini berlaku terutamanya dalam kerang, kerang, dan tiram, dan kurang kerap dalam kerang. Kerang lain membawa risiko yang lebih rendah. Sudah tentu, orang tua, kanak-kanak dan mereka yang mempunyai keadaan perubatan yang sedia ada harus bercakap dengan doktor mereka sebelum mengambil apa-apa makanan yang mungkin berisiko.
Sekatan keagamaan
Sesetengah agama menyekat atau melarang penggunaan makanan tertentu. Khususnya, Yahudi dan beberapa tafsiran undang-undang diet Islam melarang makan kerang. Bagi mereka yang mengamalkan agama-agama ini, keengganan makanan terlarang tidak dianggap sebagai gangguan.
Seperti yang digambarkan di atas, walaupun, masalah dapat terjadi pada mereka yang dibesarkan dalam persekitaran keagamaan yang ketat tetapi tidak lagi mengamalkan agama itu. Seperti fobia berasaskan agama , fobia yang berkaitan dengan makanan boleh timbul apabila orang-orang beragama sebelum ini cuba makan atau memasak di restoran atau rumah sekular. Ramai orang dengan mudah membuat peralihan, tetapi jika anda menghadapi masalah, pertimbangkan mencari bantuan daripada profesional kesihatan mental atau penasihat rohani dalam pilihan agama baru anda.
Alergi Kerang
Menurut Panduan kami untuk Alergi Makanan, alergi kerang adalah alahan makanan yang paling umum pada orang dewasa di Amerika Syarikat. Tidak seperti kebanyakan alergi, alergi terhadap kerang biasanya berkembang pada masa dewasa dan kekal sepanjang hidup penderita. Produk kerang digunakan dalam pelbagai aplikasi, dan reaksi alahan boleh menjadi teruk dan juga mengancam nyawa. Oleh itu, kewaspadaan sentiasa diperlukan secara perubatan.
Seperti kebimbangan mengenai keracunan kerang, bagaimanapun, adalah mudah untuk mengambil kebimbangan mengenai alergen kerang terlalu jauh. Sekiranya anda mempunyai alahan, bincangkan keadaan anda dengan berhati-hati dengan doktor anda.
Ketahui makanan mana yang hendak dielakkan dan yang mana yang dipersoalkan, dan tentukan sama ada anda perlu membawa Epi-Pen. Jika anda mempunyai pen, pastikan anda tahu cara menggunakannya dan bawa bersama anda pada setiap masa.
Isu Tekstur dan Rasa
Takut dan jijik sering keliru. Dalam beberapa jenis fobia, termasuk fobia makanan, sesetengah pesakit menunjukkan penolakan dan bukannya reaksi ketakutan yang sebenar. Vegetarian dan vegan, serta mereka yang dibesarkan dengan diet yang terhad, mungkin lebih mudah untuk reaksi yang menjijikkan untuk rasa atau tekstur tertentu.
Menghadapi Fobia Kerang
Dalam banyak kes, phobias kerang mempunyai sedikit kesan ke atas kehidupan harian. Ia sememangnya boleh menikmati diet yang sihat dan bervariasi tanpa memakan sedikit kerang. Bagaimanapun, fobia ini boleh menjadi pembatas nyawa. Sama ada anda berlatih untuk menjadi tukang masak, memasak di tempat pembuangan setempat, atau hanya berminat untuk memperluas wawasan masakan anda, mungkin berbaloi untuk mengatasi ketakutan anda.
Kes-kes kecil fobia kerang kerap boleh diatasi dengan mudah melalui pendedahan progresif . Cuba gigitan kerang dari pinggan yang tersayang atau ambil udang atau dua ketika mengisi piring anda di bufet. Biarkan diri anda banyak masa untuk menyesuaikan diri dan mengatasi sebarang masalah rasa atau tekstur.
Jika fobia kerang anda lebih parah, atau jika kerja atau hobi anda memerlukan anda untuk cepat mengalahkan fobia, pertimbangkan untuk mendapatkan bantuan profesional. Terapi kognitif-tingkah laku sering boleh membuat perbezaan yang signifikan dalam tempoh masa yang sangat singkat.
Sumber:
Persatuan Psikiatri Amerika. (1994). Manual diagnostik dan statistik gangguan mental (Ed. Keempat) . Washington, DC: Pengarang.
> Institut Kesihatan Kebangsaan. Keracunan - > Ikan > dan Kerang. MedlinePlus. https://medlineplus.gov/ency/article/002851.htm.