Pelbagai Makanan dalam Pemulihan Gangguan Makan

Ramai pesakit yang mengalami gangguan makan hanya akan makan makanan terhad. Sebagai gangguan makan anda telah berkembang, anda mungkin telah berhenti makan makanan yang anda fikir menggemukkan atau yang mengandungi gula. Atau mungkin anda pergi kanji atau bebas gluten atau memutuskan untuk "makan bersih." Mungkin anda menjadi vegetarian atau vegan. Atau mungkin anda mengelakkan sayur-sayuran kerana anda cemas tentang tercekik pada mereka, atau anda tidak membenarkan diri anda untuk memakan pencuci mulut kerana anda tidak percaya anda boleh menghadkan diri anda ke bahagian normal.

Jika mana-mana sekatan ini adalah gejala gangguan makan anda, pemulihan memerlukan anda untuk meningkatkan pelbagai makanan anda.

Akibat beberapa pengambilan makanan terhad boleh termasuk defisit pemakanan, penyelenggaraan berat badan terlalu rendah untuk tubuh anda, dan terjebak dalam kitaran bingeing atau membersihkan . Setiap satunya boleh menyebabkan komplikasi perubatan yang serius. Meningkatkan pelbagai makanan yang dimakan adalah matlamat utama untuk pesakit dari apa-apa diagnosis penyakit makan, sama ada anoreksia nervosa , bulimia nervosa , gangguan makan pesta, makanan lain atau gangguan makan (OSFED) , atau mengelakkan gangguan pengambilan makanan yang ketat (ARFID) .

Sebab Meningkatkan Rasa Makanan

Terdapat banyak sebab yang baik bagi mana-mana pemakan untuk meluaskan dietnya, dan ini terpakai terutamanya kepada individu dalam pemulihan:

1. Kejayaan dalam terapi tingkah laku kognitif untuk bulimia dan makan pesta dikaitkan dengan menjadi pemakan yang lebih fleksibel . Terapi perilaku kognitif (CBT) untuk gangguan makan adalah rawatan yang paling banyak dikaji dan disahkan untuk bulimia nervosa dan gangguan makan pesta. Ia berdasarkan kepada model kognitif, yang mendapati bahawa makanan yang terhad mengekalkan kitaran bingung dan membersihkan. Rawatan untuk memecahkan kitaran memerlukan mengurangkan kekangan diet. Penyelidikan menunjukkan bahawa pesakit yang mengamalkan tabiat pengambilan makanan yang fleksibel mengurangkan pengembalian makanan dan pembersihan.

1. Rawatan yang berjaya untuk anoreksia nervosa dikaitkan dengan diet yang lebih pelbagai . Satu gejala penting bagi anoreksia nervosa adalah diet terhad; Peluasan pelbagai diet ini adalah matlamat rawatan penting. Penyelidikan telah mendedahkan bahawa individu yang berjaya dalam pemulihan dari anorexia nervosa menggunakan diet yang lebih pelbagai. Ia juga menunjukkan bahawa mereka makan makanan yang lebih tinggi dalam lemak dan kalori.

1. Diet yang lebih pelbagai mengurangkan peluang makan berlebihan setiap makanan yang mengandungi bahan yang tidak sihat dalam kuantiti yang lebih besar . Nampaknya setiap minggu kami mendapati makanan baru dikaitkan dengan risiko kesihatan yang dahsyat. Satu tahun itu bacon. Sejak bertahun-tahun, bahaya yang kita bimbang adalah MSG, soya, atau merkuri dalam ikan. Walaupun banyak risiko ini telah terbukti bersifat hyped atau tidak benar, cara terbaik untuk melindunginya adalah memperluaskan pemakanan anda dan pengambilan makanan yang sederhana. Ini mengurangkan risiko pendedahan yang tinggi terhadap sebarang bahan berbahaya sama ada dalam teori atau aktual. Bukan secara kebetulan, makan pelbagai makanan memaksimumkan peluang untuk mendapatkan semua nutrien yang diperlukan untuk kesihatan yang baik.
2. Fleksibiliti adalah penting kepada orang yang sensitif terhadap ketidakseimbangan tenaga, mengambil lebih sedikit kalori daripada satu keperluan , ( seperti banyak pesakit yang mengalami gangguan makan ) . Individu yang makan makanan yang terhad boleh menjadi risiko yang lebih besar untuk mendapatkan makanan yang tidak mencukupi apabila pilihannya terhad. Sebagai contoh, mengambil perjalanan jalan raya di interstate, di mana satu-satunya pilihan makanan boleh menjadi restoran makanan cepat saji yang berhenti-henti, boleh menjadi masalah bagi seorang individu sahaja yang sanggup makan salad sampingan. Ketidakmampuan untuk makan makanan yang cukup padat boleh mencetuskan ketidakseimbangan tenaga, yang boleh mengaktifkan semula gangguan makan.

1. Pelbagai jenis pengambilan makanan yang terhad dapat menghalang peluang sosial yang banyak, yang mempunyai makanan sebagai fokus . Individu yang tidak selesa makan dalam tetapan yang berbeza dan memakan masakan yang berbeza mungkin tidak dapat menyertai teman dalam aktiviti tertentu, atau mungkin merasa terpaksa makan sendirian. Sekatan ini mungkin menimbulkan had keupayaan seseorang untuk bersenang-senang dan berhubung dengan orang lain.
2. Pelbagai pengambilan makanan yang terhad mungkin menyusut dunia anda . Mengalami makanan baru adalah aspek perjalanan yang hampir tidak dapat dielakkan, dan salah satu yang paling menarik. Orang yang mengalami gangguan makan yang berjalan pada masa sakit atau semasa pemulihan awal umumnya berjuang dengan makanan yang tidak dikenali. Ada yang mengembara ke negara-negara yang terkenal dengan masakan yang menakjubkan dan bahkan tidak mengambil satu peluang yang hilang!

1. Walaupun makan makanan yang sama berulang-ulang mungkin memberikan rasa aman, ia sering membawa kepada makanan "pembakaran ." Makan pelbagai makanan membantu mengekalkan minat yang sihat dalam makanan. Sesetengah orang dengan gangguan makan yang berulang kali makan makanan yang sama sering melaporkan bosan dengan makanan itu. Mereka juga cenderung untuk melaporkan kurang minat untuk makan dan kurang memuaskan dari makan. Penyelidikan menyokong gerak hati bahawa kebanyakan orang akan cepat tenggelam walaupun makanan kegemaran mereka jika ia satu-satunya pilihan mereka, dan mungkin mengurangkan pengambilan mereka cukup jauh untuk menurunkan berat badan, yang boleh meningkatkan risiko untuk berulang.

Singkatnya, sementara pelbagai makanan yang terhad mungkin berfungsi untuk mengurangkan kebimbangan seseorang dalam jangka pendek, keselesaan ini bukan tanpa kos. Apabila ia datang kepada makanan, pelbagai bukan sahaja rempah-rempah hidup, tetapi boleh memegang kunci pemulihan.

Cara Pendekatan Fleksibiliti Makanan Meningkat

Kelonggaran makanan yang semakin meningkat biasanya bukan salah satu tujuan pemulihan segera melainkan jangkauan makanan sangat terhad, penambahan berat badan adalah penting, dan kenaikan berat badan tidak mungkin tanpa sekurang-kurangnya beberapa peningkatan fleksibiliti. Selalunya, fleksibiliti yang semakin meningkat ditangani lebih sedikit dalam rawatan apabila pesakit memakan makanan lebih kerap.

Setelah pesakit siap untuk menangani kelenturan makanan , lazimnya bermula dengan membuat senarai makanan terlarang . Ini biasanya item makanan yang pesakit tidak membenarkan dia makan (atau hanya menggunakan dalam binge). Langkah seterusnya adalah perlahan-lahan memperkenalkan makanan ini ke dalam diet secara sederhana. Ini adalah contoh terapi pendedahan . Dalam terapi pendedahan, pesakit menghadapi situasi dan perkara yang membuat mereka cemas. Sepanjang pendedahan berulang kepada perkara yang dikhuatiri, mereka belajar bahawa tidak ada yang buruk berlaku dan rasa takut mereka berkurang. Pendedahan kepada makanan terlarang boleh menjadi menakutkan, tetapi ia sangat berkesan. Sebaliknya semakin lama anda mengelakkan sesuatu, scarier ia mendapat.

Tips untuk Pengasuh

Sekiranya anda menjaga kanak-kanak dengan gangguan makan , anda juga akan dapat membantu meningkatkan fleksibiliti dietnya. Matlamat untuk anak anda adalah untuk memulangkannya untuk makan semua makanan yang dia makan sekitar dua tahun sebelum terdapat tanda-tanda gangguan makan. Dalam penglihatan semula, ramai ibu bapa menyedari bahawa anak-anak mereka perlahan-lahan menghilangkan makanan dari repertoire mereka untuk kadang-kadang sehingga dua atau tiga tahun sebelum gangguan makan sebenarnya didiagnosis. Oleh sebab itu, disarankan agar anda kembali jauh atau lebih jauh untuk membentuk garis dasar untuk tingkah laku makan anak anda. Jangan biarkan anak kecil anda berhenti daripada reincorporation penuh ketakutan makanan. Membantu anak anda menikmati pelbagai jenis makanan akan membantu memastikan pemulihannya sepenuhnya dan kehidupan kebebasan.

A Word From

Pemulihan dari gangguan makan memerlukan masa dan keberanian. Sebaik sahaja anda berjaya menggabungkan makanan ketakutan anda, anda akan dapat menikmati hubungan yang lebih santai dengan makanan.

> Sumber

> Epstein, Leonard H., Jennifer L. Temple, James N. Roemmich, dan Mark E. Bouton. 2009. "Habituation sebagai Penentu Pengambilan Makanan Manusia." Kajian Psikologi 116 (2): 384-407. https://doi.org/ 10.1037 / a0015074.

> Latner, JD & GT Wilson 2000. "Terapi perilaku kognitif dan kaunseling nutrisi dalam rawatan bulimia nervosa dan makan pesta." Perilaku Makan 1: 3-21.

> Schebendach, Janet E., Laurel E. Mayer, Michael J. Devlin, Evelyn Attia, Isobel R. Contento, Randi L. Wolf, dan B. Timothy Walsh. "Pilihan Makanan dan Pelbagai Diet dalam Pasien Berat Badan dengan Anorexia Nervosa." Jurnal Persatuan Dietetik Amerika 111 (5): 732-36. https://doi.org/ 10.1016 / j.jada.2011.02.002.